C’est autour du 14 juillet et du 15 août qu’a lieu chaque année la grande Foire Gastronomique de Soulac, rue de la Plage. Dans une ambiance bon enfant et familiale se regroupent des artisans, vignerons et producteurs pour proposer aux visiteurs tous les produits du terroir du Médoc ainsi que les spécialités d’Aquitaine : vins, spiritueux, liqueurs, foies gras, charcuteries et autres produits régionaux…